สิ่งที่ต้องเตรียม

  • หมูบดละเอียด 200 กรัม
  • กุ้งสับ 100 กรัม
  • มันหมูแข็งหั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
  • เนื้อปู 50 กรัม
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยกับรากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
  • กระเทียมเจียว
  • แผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อขนมจีบ

วิธีการทำ

  • ให้คุณเริ่มต้นด้วยการผสมหมูบด กุ้ง มันหมู เนื้อปู เห็ดหอม น้ำมันงา กระเทียมพริกไทยโขลก แป้งมันทำการผสมส่วนผสมทั้งหมดที่กล่าวไปในข้างต้นให้เข้ากัน
  • ทำการนวดจนกระทั่งส่วนผสมเกิดความเหนียว
  • ให้นำไปแช่ในตู้เย็นก่อนนำมาห่อ โดยใช้เวลาแช่ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
  • จากนั้นให้นำหมูที่หมักไว้เรียบร้อยแล้ว มาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว และทำการตกแต่งด้วยเนื้อปูด้านบน
  • หลังจากนั้นให้นำขนมจีบที่ห่อไว้เรียบร้อยแล้วไปทำการนึ่ง โดยเลือกใช้ไฟแรงในการนึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าจะสุก
  • ให้คุณจัดเตรียมใส่จาน โรยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
  • สามารถรับประทานคู่กับซอสพริก หรือซอสเปรี้ยว (จิ๊กโฉ่ว) ตามใจชอบ

แหล่งที่มา : http://www.thaijobsgov.com/jobs/88352

Load More By admin
Load More In ความรู้อาหาร

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

รู้หรือไม่!! “แมคเคอเรล” กับ “ซาร์ดีน” มันต่างกันอย่างไง

เวลาเดินช็อปปิ้งตามห้างหรือร้านสะดวกซื้อ เรามักเห็นปลากระป๋องสารพัดยี่ห้อวางขึ้นชั้นจนแน่น…